KAFFEE IHRER REGION Robbenbucht, Indonesien, Raja Toba
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Beschreibung
umatra Kaffees sind berühmt für ihr besonderes Geschmacksprofil, geringe Säure, vollen Körper und kräftige Aromen, die oft als erdig beschrieben werden. Ein großer Teil des Aromas kommt von der Art und Weise, wie Sumatra Kaffeebohnen verarbeitet werden, der Wet-Hull-Methode. Sumatra ist die größte des Inselarchipels. Eingebettet im Barisangebirge und von Vulkanen umgeben, liegt der Lake Toba im Norden der Insel
Geschmack: Ein fruchtiger, süßer und würziger Kaffee mit Noten von Kräutern und leicht karamellig.
Röstprofil: Eine dunkle mittlere Röstung.
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