De Windländer, Papua-Neuguinea

Beschreibung

Papua-Neuguinea hat hervorragende Bedingungen für den Kaffeeanbau, fruchtbare Böden, ideales Kaffeeklima und eine weltberühmte Mutterbohne, den Blue Mountain Kaffee aus Jamaika. Die Samen wurden 1926 ins Land geschmuggelt und gedeihen prächtig. Für einige sind diese Nachfahren geschmackvoller als das Original und zeichnen sich durch ein rundes würziges Aroma aus.

Geschmack: Die natürliche Süße verbindet sich mit den weiteren Aromen zu einem runden vollmundigen Geschmack, mit Anklängen von dunklen Beeren, fruchtiger Blumigkeit und Noten von Schwarztee.

Röstprofil: Eine mittlere Röstung.